Tomyam seafood merupakan salah satu sajian kuliner ikonik dari Thailand yang dikenal dengan rasa asam, pedas, dan segar. Sup ini memiliki daya tarik tersendiri berkat perpaduan bumbu rempah yang khas dan isian seafood yang menggugah selera.
Rasa pedasnya berasal dari cabai yang digunakan, sementara kesegaran ditambahkan melalui perasan air jeruk nipis. Mengolah tomyam seafood bukanlah hal yang rumit dan dapat dilakukan oleh siapa saja dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
Lalu, mengapa tomyam seafood begitu populer? Selain kelezatannya, sajian ini juga menawarkan berbagai macam manfaat kesehatan berkat bahan-bahan segar yang terkandung di dalamnya. Berikutnya, kita akan mengupas lebih dalam mengenai tomyam seafood ini.
Pengertian dan Ciri Khas dari Tomyam Seafood yang Unik
Tomyam di Indonesia sering kali diidentikkan dengan hidangan yang pedas dan menggugah selera. Dalam penyajiannya, tomyam seafood tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menawarkan keunikan pada aroma dan penampilannya.
Bahan dasar tomyam seafood biasanya terdiri dari aneka jenis seafood seperti udang, cumi, dan kerang yang dipadukan dengan rempah-rempah segar. Rempah-rempah ini memberikan karakteristik aroma yang kuat dan khas, mengundang selera sebelum mencicipinya.
Kuahnya yang bening menambah kesan segar, terutama saat disajikan dalam keadaan panas. Visual yang menggoda dari tomyam seafood ini bahkan sering kali membuat orang tidak sabar untuk menyantapnya.
Bahan-Bahan yang Diperlukan dalam Memasak Tomyam Seafood
Untuk membuat tomyam seafood, kita memerlukan berbagai bahan yang mudah ditemukan di pasaran. Seafood segar seperti udang dan cumi menjadi bintang utama dari hidangan ini, dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang manis alami.
Selain itu, bumbu dasar seperti serai, daun jeruk, dan lengkuas memberikan kedalaman rasa sekaligus aroma yang menggoda. Belum lengkap tanpa cabai, pasta tomyam, saus ikan, dan air jeruk nipis yang menambah kesan asam pada kuahnya.
Semua bahan ini diolah dengan cara yang tepat agar menghasilkan kuah yang gurih dan mantap. Dengan perhatian yang tepat pada setiap detail, tomyam seafood dapat menjadi hidangan istimewa untuk berbagai suasana.
Langkah-Langkah Membuat Tomyam Seafood yang Sempurna
Pembuatan tomyam seafood dimulai dengan merebus bumbu rempah hingga mengeluarkan aroma yang harum. Langkah ini penting untuk memastikan rasa bumbu meresap dengan baik ke dalam kuah.
Setelah bumbu tercium aromanya, tambahkan pasta tomyam dan saus ikan, lalu sesuaikan rasa dengan tambahan gula secukupnya. Proses selanjutnya adalah memasukkan seafood ke dalam kuah yang mendidih supaya tetap tender dan tidak overcooked.
Penting untuk menyajikannya dalam keadaan panas agar citarasa tomyam seafood tetap terjaga. Menambahkan irisan jeruk nipis saat menyajikan juga akan memberikan kesegaran tambahan pada setiap suapan.
